BIO Marcel Deiss Grasberg

De wijn is een blend van Riesling, Pinot Gris en Gewurztraminer, die door elkaar staan aangeplant in de Grasberg-wijngaard. Deze wijngaard ligt op de top van de Grand Cru ‘Altenberg de Bergheim’, op zo’n 340 meter hoogte, noordoostelijk georiënteerd. De bodem is hier rijk aan kalksteen, maar arm aan water en andere voedingsstoffen. De wijnranken moeten diep met hun wortels de bodem in om aan voedingsstoffen te komen.

De wijn is rijk en exotisch met licht restzoet. Uitnodigend en aromatisch in de neus met aroma’s van zoete citrustonen, rozenblaadjes, munt, majoraan, zwarte peper en spek. Zeer rond en aanhoudend van smaak met lichtzoete tonen en vers citrusfruit. Het zachte, rijke karakter van de wijn is mooi in balans met de frisheid en opvallende mineraliteit, die blijven hangen in de zeer lange afdronk.