BIO Cortese Nostru Catarratto Lucido

De BIO Cortese Nostru Catarratto Lucido is een levendige en frisse witte wijn uit Sicilië, gemaakt van een specifieke Cataratto kloon, de Lucido. Bekend vanwege zijn superieure kwaliteit ten opzichte van zijn Cataratto broertjes. Een opvallende strogele kleur en een bloemige, aromatische neus. Geurige hints van jasmijn, kruiden en iets van witte perzik komen naar voren. In de smaak balanceert mineraliteit met een frisse, levendige zuurgraad. De lange afdronk heeft een subtiele amandelsmaak, die de complexiteit van de wijn benadrukt.

Deze wijn is ideaal om te combineren met diverse gerechten. Door zijn frisse, minerale karakter past hij uitstekend bij zeevruchten zoals mosselen en gegrilde schaal- en schelpdieren. Ook zachte geitenkazen of salade met een frisse dressing kunnen goed samengaan met deze biologische specialiteit uit Sicilië.