BIO Carl Ehrhard Pinot Sekt brut

Carl Ehrhardt presteert het hier gewoon om een mousserende Pinot Noir-wijn van absolute topklasse te maken. Deze "Blanc de Noirs" komt van zijn afzonderlijke wijngaarden Bischofsberg en Kirchenpfad bij Rudesheim in de Rheingau. De basiswijn werd extreem vroeg geoogst om de speelsheid en verfrissende zuurgraad van de Pinot te behouden en het alchoholgehalte te beperken. Een fijne mousserende Sekt met de lichtfruitige aroma's van de Pinot Noir. Deze mousserende wijn maakt de tongen los bij het aperitief. Door zijn droge en uitgesproken stijl, is de wijn hiervoor dan ook prima geschikt. Daarnaast is de kwaliteit zo hoog dat hij ook gastronomisch kan worden ingezet.

Spijs & moment

Combineer BIO Carl Ehrhard Pinot Sekt brut met lichte aperitiefhapjes zoals oesters of garnalen cocktails om de frisse smaken te accentueren. Ook bij zachte kazen zoals brie of camembert komt de elegantie van de wijn mooi naar voren. Voor een verrassende combinatie, probeer de Sekt met sushi of maki, waarbij de frisse tonen harmonisch aansluiten bij de delicate smaken van zeevruchten. Geniet van deze verfijnde biodynamische mousserende wijn!