Travaglini Gattinara Riserva AL

Voor deze wijn worden druiven geselecteerd uit de beste en oudste wijngaarden van het huis. De ligging is zuid tot zuidwestelijk, de bodem rotsachtig en arm. Een constante koude bries geeft verkoeling in de wijngaarden, waardoor de druiven langzaam en gelijkmatig kunnen rijpen. De wijnranken zijn tussen de 45 en 65 jaar oud en geven druiven met een van nature hoge aromaconcentratie.

Na de oogst vergisten de druiven op roestvrijstaal, waarna de wijn gedurende 40 maanden rijpt in grote traditionele vaten van Slavonisch eikenhout.  De wijn wordt gebotteld in de speciaal door Giancarlo Travaglini ontworpen fles, waarin hij nog 10 maanden verder rijpt.

De intens granaatrode wijn is krachtig en complex in de neus met aroma’s van kersen, pruimen, aardbeienjam, rozenbloesem, drop, jeneverbes en lichte houttonen. In de mond levendig en elegant, met veel frisheid en stevige, maar rijpe tannines en een mooie mineraliteit. De complexiteit van de wijn zal na rijping toenemen, ook in de zeer lange afdronk.