Telmo Rodriguez Gaba do Xil O Barreiro

In Valdeorras, de ‘vallei van het goud’ in Galicië, wordt het landschap bepaald door steile hellingen en valleien die door de rivier de Bibei zijn uitgesleten. De wijngaarden werden hier van oudsher aangeplant op terrassen, waarbij de verschillende inheemse druivenrassen door elkaar werden geplaatst. Een paradijs voor Telmo: in veel oude, verwaarloosde wijngaarden vind je nog oude, locale druivenrassen zoals Merenzao, Sousón, Treixadura, Godello Tinto, Brencellao, Doña Blanca en Palomino. Deze wijn wordt volledig gemaakt van de Godello-druif. De druiven groeien in verschillende percelen op 400 tot 500 meter hoogte, hebben een bodem van rode klei op een zeer oude leisteenondergrond van leisteen. Een deel van de druiven komt van eigen wijngaarden, voor het andere deel werkt het huis al sinds lange tijd samen met locale wijnboeren.

De wijn is een prachtige weergave van het gebied, dat zowel een continentaal als Atlantisch karakter heeft. Hij is rijk en complex met een mooie frisheid en mineraliteit. Een vergisting en rijping op roestvrijstaal zorgt ervoor dat de fruitaroma’s en frisse zuren bewaard blijven. Een rijping van 4 maanden op de lies geeft de wijn meer ronde, complexe tonen. De wijn heeft zachte aroma’s van witte bloemen, kruidigheid, gedroogd wit fruit en honing. Rond, vol en romig van smaak met tonen van rijp fruit, amandelen, mooie zuren en mineraliteit.