Rotari Arte Italiana Brut

De Chardonnay wijnstok heeft in de Dolomieten zijn ideale klimaatomstandigheden gevonden om zijn unieke frisheid, geur en intense aromatische tonen te ontwikkelen. De wijngaarden liggen op prachtige heuvels langs de Adige-vallei op een hoogte van 300-600 meter. De sterke temperatuurverschillen bevorderen de vorming van aroma's en zorgen voor het behoud van een verfrissende zuurgraad. De Rotari brut wordt uitsluitend gemaakt van Chardonnay-druiven volgens de traditionele Metodo Classico-stijl. De wijn heeft een strogele kleur met elegante gele tonen. Aroma's van vanille, peer en banaan zijn licht en zoet, bijna zoals een geglazuurde donut zou kunnen ruiken. Appel en rijpe meloen smaken heerlijk terwijl de frisse afdronk fruitig is. De mousse is aanhoudend, fijn en elegant.

Spijs & moment

Heerlijk aperitief. Heel fijn met delicate hapjes. Prosciutto en meloen, gerookte zalmrolletjes, mini focaccia met rozemarijn.  Salute!