Petites Parcelles de Dolia Laudun

Gelegen op de rechteroever van de Rhône, vindt Maison Sinnae zijn oorsprong op het plateau met uitzicht op de dorpen Laudun en Chusclan. Laudun heette vroeger Dolia en was zelfs ooit een legerkamp van de Romeinse Keizer en Veldheer Caesar. De aangesloten140 wijnboeren vormen Maison Sinnae en zijn ook beretrots op hun erfgoed. Ze hebben dan ook behoorlijk hun best gedaan op hun Dolia Laudun. Hij is vriendelijk en gemaakt in een dorstlessende stijl. Deze droge, volle witte wijn is niet alleen een geschikte zomerse doordrinker maar zeker ook een aperitief voor het gehele jaar. De blend van Grenache Blanc, Clairette, Viognier en Roussanne, heeft een lichtgele kleur en een neus van zacht zoet, wit fruit met een vleug grapefruit. met daarbij ook Mirabelle-pruimen, peer - en citrus in de smaak. Tikje mineraliteit veroorzaakt door het kalkplateau waarop de wijngaarden zijn aangeplant.

Spijs & moment

Serveren op 10 graden. Fijn als apéro wijn maar gaat ook met een bouchée a la reine, een mooie tonijnsalade, of bij kabeljauw uit de oven met mosterdsaus of op zijn Provençaals.