Paseo Varietal Merlot

De Paseo Merlot uit de Valle Central in Chili is een prachtige weerspiegeling van de rijke bodem en het zonnige klimaat van deze regio. Deze wijn presenteert zich met een diepe robijnrode kleur en een uitnodigende geur van rijpe pruimen, sappige zwarte kersen en bosbessen. Subtiele hints van vanille, cacao, toffee en een vleugje kruidnagel voegen een warme, complexe dimensie toe aan het bouquet. Al direct beleef je de soepele en fluweelzachte textuur met zachte en rijpe tannines en een fijne zuurgraad. De smaak is rijk en vol, met tonen van gestoofd fruit en een zachte kruidigheid die eindigt in een lange, elegante afdronk. Uitstekende prijskwaliteit voor deze wijn, dat moet wel even gezegd worden....

Spijs & moment

Deze veelzijdige en toegankelijke Paseo Merlot laat zich uitstekend combineren. Onze wijn-spijs specialist heeft de volgende originele ideeën voor bij deze lekkere Merlot bedacht: Gehaktballetjes in een tomatensaus met oregano en Parmezaanse kaas. Een smeuïge risotto met paddenstoelen en een vleugje truffelolie. Voor de Vega's een bietenburger met een topping van geitenkaas en rucola en voor op de zondag suggereert hij een sappige lamsrack met rozemarijn en knoflook met aardappeltjes uit de oven.