Nusswitz Orénia blanc

Philippe Nusswitz probeert het karakter van het gebied zoveel mogelijk in zijn wijnen vast te leggen. De wijngaarden liggen op de hellingen van de omliggende bergen op zo’n 100 tot 170 meter hoogte. Grote temperatuursverschillen tussen dag en nacht zorgen voor een natuurlijke frisheid in de wijnen. Deze wijn wordt gemaakt van een blend op basis van Viognier, aangevuld met Grenache, Marsanne en Roussanne. De druiven zijn afkomstig uit verschillende wijngaarden van wijnboeren van de lokale coöperatie, waar Philippe mee samenwerkt. Daar komen steeds meer boeren bij, waardoor Philippe deze blend met steeds meer precisie kan maken.

De druiven worden geoogst op het moment dat de zuren en rijpheid perfect in balans zijn. De vergisting verloopt onder koude temperaturen. Na de vergisting rijpt de wijn nog enkele maanden verder op de lies. De neus is aromatisch met florale tonen en aroma’s  van abrikoos, typisch voor de Viognier. Rond, vol en zacht van smaak, met tonen van rijp fruit, munt en zachte zuren