Nittnaus Eiswein Exquisit Rose (0,375 liter) OV

Eiswein is eigenlijk altijd weer een wonder. Pas wanneer de temperatuur tot –9 gezakt is mag er worden geplukt. Dit kan in november al plaatsvinden, soms pas in maart en vaak ook helemaal niet. Daarnaast mag je hopen dat al je druiven nog gezond zijn en niet door de vogels zijn opgevroten. Nittnaus werkt duurzaam en biologisch. Het resultaat mag er dan ook zijn! Door het stoppen van de gisting in de kelder is er een laag alcoholgehalte en juist een fiks hoog restsuiker van 158 gr per liter. Gemaakt van de biologisch geteelde blauwe Blaufränkisch druif geeft het onbevroren geperste sap een helderroze wijn met gouden reflecties. Heerlijke frisse geuren als aardbeienyoghurt, Amarena-kers en gekonfijte frambozen met een vleugje sinaasappelschil. Vol en fluwelig zoet in de mond, zonder overweldigend te zijn. Lange, fruitgedreven afdronk. Heerlijk voor bij rijpe kazen, fruitige sorbets, fruitcakes, taarten en chocolade. De perfecte afsluiting van (Kerst) diner!