Montes Alpha Syrah

Intens paarsrood gekleurde Chileen. Een overvloed aan zwart en rood fruit: rode bessen, bramen, bosbessen, kersen en pruimen. Maar dat is niet alles. In de geur komt er iets van serranoham naar boven, gecombineerd met vanille en een mespuntje cacao. Een intrigerende, complexe wijn met een verfijnde structuur. Met ook nog een lange afdronk.

Spijs & moment
Deze wijn schreeuwt om eten: rood vlees (biefstuk, entrecôte), lamskoteletten, geroerbakte biefstuk, varkenskarbonades, spaghetti met bolognese-saus, om maar wat te noemen. Later op de avond een glas bij een stukje kaas is ook een aanrader. 

Past goed bij: rood vlees, lamsvlees, varkensvlees, pasta bolognese, belegen kazen