Monterustico Piemonte rosso

De Piemonte Rosso was de eerste wijn die ooit op dit landgoed werd geproduceerd. Gemaakt van de biologisch geteelde druiven Dolcetto, Barbera en Nebbiolo en afkomstig van de 25 jaar oude wijngaarden in Comune di Farigliano en omgeving, op de rechteroever van de Tanaro. De nabijheid van het water verzacht het microklimaat en maakt een progressieve rijping van alle druiven mogelijk.

Hij heeft een klassieke robijnrode kleur. De neus opent met tonen van wilde aardbeien, kersen, rozenblaadjes, een sinaasappel schilletje, rabarber, zoete specerijen en een vleugje rokerige tonen. In de mond levendig en fruitig, met een mooi evenwicht tussen een fijne zuurgraad, een mooie rondheid en zijdezachte tannines op het eind. De wijn is gastronomisch breed inzetbaar.