Méo-Camuzet Nuits St. Georges Aux Murgers AL

Korte Intro

Domaine Méo-Camuzet Nuits-Saint-Georges 1er Cru “Aux Murgers” is een gestructureerde Pinot Noir uit een van de beste premier cru wijngaarden van Nuits-Saint-Georges.

Proefnotities

Diep robijnrood van kleur. In de neus rijp rood en donker fruit zoals kers en braam, aangevuld met kruidige, aardse tonen en subtiel hout. In de mond krachtig en compact, met duidelijke structuur en stevige maar rijpe tannines. De wijn is geconcentreerd, met frisse zuren en een lange, licht kruidige afdronk.

Vinificatie

De wijn is gemaakt van 100% Pinot Noir afkomstig van het premier cru perceel Aux Murgers. De wijngaard ligt op kalkrijke bodems met stenen, wat zorgt voor structuur en spanning in de wijn. De druiven worden met de hand geoogst en traditioneel gevinifieerd, met gecontroleerde extractie om balans te behouden. De rijping vindt plaats in Franse eikenhouten vaten, waarbij een deel nieuw hout wordt gebruikt om structuur en complexiteit te ondersteunen.

Over de producent

Domaine Méo-Camuzet behoort tot de gevestigde namen in de Bourgogne, met wijngaarden op enkele van de beste locaties in de Côte de Nuits. Het domein staat bekend om een consistente stijl, waarbij concentratie en structuur worden gecombineerd met een beheerste vinificatie en aandacht voor herkomst.

Spijs & Moment

Goed te combineren met stevige gerechten zoals rood vlees, wild en stoofgerechten. Serveer op 16–18 °C. De wijn kan zich verder ontwikkelen op fles en profiteert van enige rijping of beluchting.