Méo-Camuzet Clos de Vougeot Grand Cru Pres Le Cellier AL

Korte Intro

Clos de Vougeot Grand Cru 2021 is een klassieke Bourgogne van een historische wijngaard, bekend om zijn structuur, rijpingspotentieel en herkenbare stijl.

Proefnotities

Diep robijnrood van kleur. In de neus aroma’s van kers, framboos en donker fruit, aangevuld met aardse tonen, kruiden en subtiel hout. In de mond krachtig en gestructureerd, met rijpe maar stevige tannines en een goede balans tussen fruit en frisheid. De afdronk is lang en gelaagd, met een licht hartige en kruidige ondertoon.

Vinificatie

De wijn is gemaakt van 100% Pinot Noir afkomstig uit de Grand Cru wijngaard Clos de Vougeot. Deze historische ‘clos’ ligt in de Côte de Nuits en kenmerkt zich door een variatie aan bodems van kalk en klei, wat zorgt voor structuur en complexiteit. De vinificatie gebeurt traditioneel, met aandacht voor extractie en balans. De wijn rijpt vervolgens in Franse eikenhouten vaten, waarbij het houtgebruik ondersteunend is aan de structuur en ontwikkeling.

Over de wijngaard

Clos de Vougeot is een van de bekendste Grand Cru wijngaarden van de Bourgogne, met een lange geschiedenis die teruggaat tot de monniken van de Cisterciënzer orde. De wijngaard is ommuurd en verdeeld over meerdere producenten, waarbij de ligging binnen de clos bepalend is voor stijl en concentratie.

Spijs & Moment

Goed te combineren met gerechten zoals wild, rood vlees en paddenstoelen. Serveer op 16–18 °C. De wijn kan jong gedronken worden met beluchting, maar ontwikkelt zich verder bij rijping op fles.