La Forchetiere Pinot Noir

Wat maar weinig mensen weten dat de druif Pinot Noir ook in de Loire mag worden aangeplant. De meesten denken toch direct aan Bourgogne. Maar juist door het koelere klimaat hier in de Loire wordt de Pinot Noir een frisse lichte, elegante wijn die jong gedronken kan worden. De klimaatopwarming zorgt er voor dat de Pinot Noir ook hier lekker rijp wordt. Het is een zuivere wijn met aroma's van zoete kers en zwart fruit met ook wat kruidigheid en ietsjes gerookt in de neus. De wijn geeft een lekker, romig mondgevoel met rijp rood fruit, zoals pruimen en myrtilles. De afdronk is zacht en aangenaam. Het sappige rode fruit doet direct verlangen naar een volgende slok.

Spijs & moment

Een wijn die uitstekend voor zomerrood kan doorgaan. Eventjes licht koelen kan die prima hebben. Heerlijk bij wat charcuterie, een gebraden kippetje of een gevulde portabella paddenstoel uit de oven.