Invincible Vintage Port OV

Proefnotities

De geur opent met complexe tonen van specerijen en peper, verweven met geconcentreerd rood en donker bessenfruit. In de mond is de wijn intens en gelaagd, gedragen door frisse zuren en stevige, goed geïntegreerde tannines. De structuur is krachtig en gespannen. De afdronk is uitzonderlijk lang, met indrukwekkende concentratie en diepte.

Vinificatie

Deze Vintage Port is afkomstig uit de Douro en draagt de Denominação de Origem Controlada Douro. Hij wordt geproduceerd door Companhia de Vinhos Invencível Lda in Casais do Douro en klassiek versterkt tot 19,5% alcohol. De wijn is opgebouwd voor intensiteit en bewaarpotentieel, met een duidelijke focus op structuur, tannine en aromatische complexiteit.

Spijs & Moment

Deze Vintage Port komt het best tot zijn recht na het diner, bij pure chocolade, krachtige blauwe kazen of als meditatief glas op zichzelf.