Domaine PiqueRoque rosé

De druiven groeien in verschillende wijngaarden bij het domein. Koele nachten en een verkoelende wind vanaf de Middellandse Zee zorgen voor behoud van frisheid in de druiven. De bodem bestaat uit klei en kalksteen.

De druiven worden ’s nachts geoogst, zodat ze koel de kelders binnenkomen. Ze worden zacht gekneusd gevolgd door een korte schilweking. Het vrije loopsap en de direct geperste most vergisten samen onder koude temperaturen om zo een fijne, elegante wijn te verkrijgen met een mooie fruitexpressie. De wijn wordt afgevuld in flessen met een luxe uitstraling. De zeer lichtroze rosé heeft delicate aroma’s van fris rood zomerfruit en geurige bloesem. Licht en zacht van smaak met een aangenaam rond mondgevoel en een mooie balans tussen rijp fruit en frisse, elegante zuren.