d'Arenberg The Ironstone Pressings GSM

The Ironstone Pressings GSM is een krachtige en tegelijkertijd verfijnde ode aan McLaren Vale’s oudste, met ijzergesteente doordrenkte wijngaarden. De blend van Grenache (72%), Shiraz (25%) en Mourvèdre (3%) levert een wijn vol diepte: in de neus zwarte kers, bramen, bessencompote, munt, natte aarde en een vleugje porcini. In de mond rijk en gelaagd met zwarte bessen, drop, kruiden en een opvallend precieze zuurlijn. De brede, ondersteunende tannines zorgen voor structuur zonder hardheid. Een complete, indrukwekkende wijn met intensiteit, energie en enorme lengte — gebouwd op kracht én finesse. Fantastisch bij langzaam gegaard lamsvlees, truffelpolenta of een stevige aubergine-moussaka. Ook perfect als “avond-voor-de-open-haard-wijn” wanneer je echt even wilt genieten van iets groots, warms en diep complex. Geen haast ...deze wijn gaat minimaal 10 jaar lang door in de kelder...