Costanti Rosso di Montalcino

De druiven groeien in wijngaarden net buiten Montalcino, op een hoogte van 310 tot 440 meter. De hoogte zorgt voor elegantie en frisheid in de wijn. De voor dit gebied typische ‘galestro’bodem bestaat uit harde leisteen, klei en kalksteen en geeft de wijn rijke tonen en een stevige tanninestructuur.

Na de oogst vergist de wijn gedurende ongeveer 14 dagen op roestvrijstalen vaten. Daarna wordt de wijn overgedaan in eikenhouten vaten van 500 liter, waarvan een klein deel nieuw. Na een jaar worden de wijnen geselecteerd die voor deze Rosso worden gebruikt, geblend en gebotteld. Een rijke, maar elegante wijn met de klasse van een Brunello. Complex in de neus met aroma’s van rijpe kersen, sappige bramen en zwarte bessen, aangevuld met subtiele tonen van balsamico, vanille, toast, wat caramel en 'wild'. Zwoel en rijp van smaak met een volle body en rijpe tannines die de wijn prachtig ondersteunen. De afdronk is lang en elegant met tonen van rijp fruit, caramel en zachte zuren.