Clerico Langhe Rosso Arte DOP OV

Om goede wijnen te maken wijkt Domenico Clerico graag af van de gebaande paden. In 1981 maakt hij voor het eerst deze blend van de Koning en de Koningin van de Piemonte, de Nebbiolo en de Barbera. Wijnmaken is een kunst, vindt Domenico. Deze wijn combineert de structuur en het karakter van de Nebbiolo op een perfecte manier met het zachte, elegante karakter van de Barbera. 

Beide druivenrassen vergisten en rijpen afzonderlijk van elkaar voordat ze op een zorgvuldige manier met elkaar worden geblend. De vergisting verloopt op roestvrijstaal, gevolgd door een rijping van 12 maanden op barriques. De wijn is complex en elegant met aroma’s van zwarte kersen, bramen, specerijen, teer, rozenblaadjes en lichte vanilletonen. Fluweelzacht van smaak met een mooie balans tussen kracht en elegantie. De afdronk is lang en complex. Een meesterstuk!