Boscarelli Sotto Casa Vino Nobile di Montepulciano Riserva

De druiven komen uit de oude wijngaard ‘Sotto Casa’, net onder het huis. Naast Sangiovese staan hier ook Cabernet Sauvignon en Merlot druiven aangeplant. De wijn werd in 2001 voor het eerst gemaakt onder de naam ‘Black Label’, maar draagt sinds 2011 de naam van de wijngaard. In de wijn komen het elegante, frisse karakter van de Sangiovese en de structuur en kracht van de Cabernet Sauvignon en de Merlot op een mooie manier bij elkaar.

De bijzondere terroir van deze wijngaard geeft de wijn structuur en elegantie. De bodem bestaat uit rode stenen afkomstig van oude rivierafzettingen, en is rijk aan ijzer. Warme, zonnige dagen en een constante verkoelende wind zorgen voor een bijzonder microklimaat.

Na de handmatige oogst vergist ieder druivenras afzonderlijk volgens spontane vergisting op grote eikenhouten vaten. Dit zorgt voor een mooie integratie van het hout in de wijn. Na de vergisting rijpt iedere wijn afzonderlijk van elkaar gedurende 28 tot 32 maanden in kleine en grote vaten, afhankelijk van het druivenras en het oogstjaar. Pas na deze rijping worden de verschillende wijnen met elkaar geblend tot de uiteindelijke wijn (85% Sangiovese Prugnolo, 10% Cabernet Sauvignon en 5% Merlot).

In de neus vol en uitnodigend, met aroma’s van bessen, kersen en pruimen, aangevuld met tonen van viooltjes. Vol en geconcentreerd van smaak met rijp fruit, zachte tannines en elegante zuren.