BIO Marcel Deiss Zellenberg

Deze ‘vin de terroir’ komt van de Graffenberg en Ritterpfad-wijngaarden bij het pittoreske plaatsje Zellenberg. Hij wordt gemaakt van Riesling, Auxerrois en verschillende Pinot-druiven, die door elkaar staan aangeplant in de wijngaarden. De bodem is een mix van klei met fossiele resten en is rijk aan mineralen, en geeft de wijn intense aroma’s, een zuivere, frisse smaak en een mooie elegantie.

Tijdens het wijnmaakproces wordt zo weinig mogelijk ingegrepen, om zo de terroir zoveel mogelijk tot zijn recht te laten komen. De wijn is aromatisch en uitnodigend, met zuivere, sappige  aroma’s van citrusfruit, grapefruit, kweepeer en perzik. Puur en precies in de mond met een prachtige balans tussen rijpheid, een opwekkende frisheid en elegantie.