BIO Marcel Deiss Le Jeu des Verts

De Gruenspiel wijngaard is één van de beste wijngaarden bij Bergheim. De wijngaard ligt als een amfitheater op de hellingen bij Bergheim, gericht op het zuiden. Deze beschutte, zonnige ligging zorgt voor veel warmte in de wijngaard. De bodem is zeer gevarieerd en bestaat uit een bovenlaag van zandsteen, graniet en gneis op een ondergrond van mergel. De Riesling, Pinot Noir en Gewurztraminer staan hier door elkaar aangeplant (complantation). Wijnen uit deze wijngaard hebben een enorme lengte, een licht tannineuze structuur en kracht, omhuld door een warme, ronde mineraliteit: “Een ijzeren hand in een fluwelen handschoen”, volgens Jean-Michel.

Complex en stevig in de neus met aroma’s van gerookte peer, chocolade, specerijen en minerale tonen. In de mond in de eerste instantie zacht van smaak, daarna strakker en gestructureerd met een enorme concentratie, prachtige zuren, lichte tannines en een expressieve afdronk. Een wijn met een enorm rijpingspotentieel van 10 tot 15 jaar.