Italië
Rood
2024
BIO 3 Passo Rosso
Zuid-Afrika
Rood
2018
Deze wijn is een biologische rode wijn uit Paarl die kracht en verfijning moeiteloos samenbrengt. Donker fruit, kruidigheid en een lange, zachte afdronk maken dit een wijn met duidelijk karakter.
Waarom kan ik geen prijzen zien?
Prijzen zijn alleen zichtbaar als je bent ingelogd. Wanneer je niet ingelogd bent, kan je wel ons assortiment bekijken en geïnspireerd raken. Nog geen klant? Neem contact met ons op.
Klik om te vergroten
Product omschrijving
Deze wijn is een biologische rode wijn uit Paarl die kracht en verfijning moeiteloos samenbrengt. Donker fruit, kruidigheid en een lange, zachte afdronk maken dit een wijn met duidelijk karakter.
Proefnotities
In de geur rijpe bramen en zoethout, aangevuld met tonen van pure chocolade en gemalen koffie. De smaak is vol en geconcentreerd, met een expressieve fruitkern die breed uitwaaiert. De structuur wordt gedragen door elegante, goed geïntegreerde tannines. De afdronk is lang, zijdeachtig en blijft rustig doorlopen.
Vinificatie
De druiven zijn afkomstig van biologisch bewerkte wijngaarden in Paarl, met stokken van 16 tot 25 jaar oud en lage opbrengsten voor concentratie en balans. Na handmatige oogst in de koele ochtenduren worden de druiven ontsteeld en vergisten ze op de schillen gedurende 7 tot 10 dagen, gevolgd door een verlengde maceratie na de vergisting. De malolactische omzetting vindt plaats in 225-liter Franse eikenhouten vaten van tweede tot vierde vulling, waarna de wijn 12 tot 16 maanden rijpt voor een verfijnde houtintegratie.
Spijs & Moment
Deze Phoenix komt prachtig tot zijn recht bij langzaam gegaard rundvlees, rijke stoofgerechten of geroosterde groenteschotels met aardse accenten.
Specificaties
Specificaties
| Assortimentslabel | Coenecoop Wine Traders |
| Kleur | Rood |
| Type | Stil |
| Druivenras | Cabernet Sauvignon - Merlot |
| Land | Zuid-Afrika |
| Streek | Paarl |
| Jaargang | 2018 |
| Afsluiting | Schroefdop |
| Smaaktype | Vol en sappig |
| Alcoholpercentage | 14 |
| Inhoud | 0 |
| Inhoud | 0.75 |
| Alcoholvrij | Nee |
| Biologisch | Ja |
| Biodynamisch | Nee |
| Vegan | Nee |
| Natuurwijn | Nee |
| Geen sulfiet toegevoegd | Nee |
| Halal | Nee |
| EAN (Fles) | 6009640360639 |
Andere klanten kochten
Italië
Rosé
BIO Pizzolato M-Use Violette Rosato Spumante
Italië
Wit
2025
BIO 3 Passo bianco
Italië
Wit
BIO Pizzolato M-use Sparkling Pinot Grigio
