BIO Avondale la Luna

Avondale komt hier met een biologische en klassieke Bordeaux blend met een fluweelzachte soepelheid. La Luna is gemaakt van Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec en Petit Verdot. Licht gefilterd na veroudering in eikenhouten vaten. Als de kleur al niet de kwaliteit verraadt, dan doet de neus dat zeker. Diep, hedonistisch en heerlijk. Cassis, viooltjes, toast, bosbessen, donkere chocolade, tabak, zoete vanille en pruimenjam. Lichtvoetig en toch vol en rijk. Dit is inderdaad erg indrukwekkend. Zachte tannines. Complex en fantastisch goed gemaakt. Nu drinken of tien jaar in de kelder bewaren voor wat meer rijpe tonen. Toch naar de bio-slager en daar een Côte de Boeuf op de kop tikken. Op de “Green Egg”, kruidenboter erop, klaar!