BIO Amarone Alteo OV

Amarone staat over de hele wereld bekend als de wijn bij uitstek uit de regio Veneto en Alteo is sinds de jaren negentig het vlaggenschip van Fasoli Gino en daarbij een duidelijke referentie wijn voor dit gebied. Gemaakt van Corvina 20%, Corvinone 65%, Rondinella 15% welke voor deze wijn vijf tot zes maanden worden gedroogd voordat ze vergist gaan worden. Hierna ook nog eens minimaal drie jaar rijpen op Frans eikenhout en vervolgens te worden gebotteld. Zoals je zou verwachten concentreert het droogproces de aroma's en smaken nog verder. Het is dan ook een heerlijke, zeer krachtige wijn met een haast onuitputtelijke lijst van smaken en aroma's.  Geweekte pruimen, gedroogde vijgen, zwarte bessen, zoethout, leer, kruiden, karamel… en dat is nog maar het begin. Dit is een wijnluxe die jarenlang kan worden bewaard, of nu kan worden genoten bij een smaakvol krachtig gerecht. Een verbazingwekkende wijn die je stil krijgt..