Biecher Pinot Gris Alsace

Proefnotities

Prachtig geel-goud in het glas. In de geur rijke aroma’s van gedroogd fruit, abrikoos, honing, bijenwas en een lichte rokerigheid. De smaak is rond en fluweelzacht met een royale structuur en genoeg frisheid om het geheel levendig te houden. De afdronk is lang, warm en heerlijk evenwichtig.

Vinificatie

Pinot Gris vindt zijn oorsprong in Bourgogne en staat bekend om zijn geconcentreerde, weelderige stijl. Deze variant wordt traditioneel gevinifieerd om de natuurlijke volheid en romige textuur te behouden. Het subtiel rokerige karakter komt rechtstreeks uit de typische druifexpressie van de Elzas. Rijk, puur en precies in balans.

Spijs & Moment

Een prachtige match bij paddenstoelengerechten, zoals girolles of risotto met eekhoorntjesbrood. Door zijn aardse en volle stijl past hij ook verrassend goed bij gerechten die vaak met rood worden gecombineerd. Een ideale wijn voor wie houdt van een rijke, zachte witte wijn met karakter.